2014年12月02日
宮古牛
焼いたり煮込んだり、ハンバーグにしても使いきれない部位があります。
それはそれで味がある大切な食材ですから、もちろん美味しくお料理しますよ。
皮と爪、BSE関連の頭と脊髄以外はすべて使い切ります。
年末に間に合うかわかりませんが、サラミをやります。
ちょっと面白いサラミ。
牛だけでなく、鹿や豚、羊など国産肉サラミとしてシリーズ化します。
パッケージも面白い仕掛けを考えておりまして、色々買いたくなるトラップ満載です。
その名も”ダイナマイト・サラミ・シリーズ“
ダイナマイトに似せたパッケージングで、旨味の爆弾というコンセプトです。
今更サラミ、敢えてサラミです。
もちろんノンケミカル。
いろんな種類買って、ひもで束ねると本当にダイナマイトみたいな仕立てになるんですね。
遊びみたいな商品です。
詳しくはまた。
