2013年08月15日
渋谷品川ラインナップ
フムスは完成しましたので、明日渋谷品川に発射します。
ズッキーニはアンチョビ風味、ナスはバジル風味です。
パンに塗ってカナッペでももちろん美味しいですが、焼き魚やチキンソテーに乗せても旨いっす。
お次のフムスは王道のひよこ豆、人参、ピーマンあたりですかねー。
秋が来るのがたのしみですわー。
ジビエも来るしねー。
今晩のおかずシリーズですが、今まで豚タンシチューお出ししてますが、そろそろ飽きた感があるため、明日から渋谷でメンチカツいきます。品川は大人の事情で土曜になります。
今回のメンチは有機牛という北海道の健康的な牛です。バリバリの赤身で、配合飼料ではなく、放牧による牧草飼育牛ですね。
それをミンチにかけて、バシッと揚げてます。
冷蔵庫のおたふくソースでは申し訳ないんで、バジルとマスタードハニーソースをお付けしてますので、お好みでどうぞ。
正直、初めてのお盆ということで、お客様の流れがよくわかっていません。
お盆は静かだよね～、と思ってなめていたら、あっという間に商品が無くなって、急遽みたらし配送便で補給したり、かと思えば不発だったりと、小売り業は色々と未知の世界でこれはこれで勉強になります。
しかし渋谷も品川も、まだ一年経ってないのに、これだけのお客様にご支持頂いていると言うのは有難いことです。
よろしくおねがいしますー。
