2018年09月14日
レバーのベネチア風
焼肉屋の甘味噌レバー焼きみたいなビジュアルですが、これで仕上がってます。
ビネガー効かせて加勢大周ばりの爽やか系のです。
さらに玉ねぎを入れることで加勢大周だけではない坂本一生っぽい奥行きが出ました。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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