2014年12月11日
来年は
宮古牛を本気でやります。
自然栽培さとうきびで育った、環境に優しいエコロジービーフだよアピールでクリーンなブランディング。
再来年には宮古島に牛の解体センターも出来るが決まったので、沖縄本島の解体センターを経由しなくても良くなるので、流通がやり易くなるね。
皆さんに美味しいとお褒め頂きましたので、ここは勝負に出ます。
勿論一頭買いで全部加工品やステーキなどで使い切ります。
多分、別ブランドで展開。
皆様、応援よろしくお願いします。
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池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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