2014年01月09日
冬の煮込み
渋谷品川で展開します。
今日はオリーブソーセージと豚ハム入りカスレ。
そして蝦夷鹿の赤ワイン煮込み。
どちらもこの季節には堪らないお料理ですね。
ひよこ豆のフムスも復活。
ウチのフムスは胡麻油が入ってます。
本来はゴマペーストを入れるんですが、日本には素晴らしいゴマ油があるんで、変えました。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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