2013年08月15日
フムスシリーズ
やりますかー
今日は高知県のズッキーニフムス。
フムスとは、中近東でピタパンなどに塗って食べる、野菜ペーストみたいなやつですね。なす、ひよこ豆、ニンジン、パプリカなど、野菜をベースにスパイスなどで味付けします。
モロッコにも多種多様なフムスがあり、カリカリのクレープみたいなモノに乗せて食べました。
これが旨いっての。
野菜をベースにしてるため、非常に軽く、飽きが来ません。
うちには健康的な野菜が大量に来るので、こういうお料理は正にうってつけ。
食欲無くても、美味しいパン屋さんでパン買って、フムスだけで抜群のサンドイッチになります。
これはウケが良さそうなら、今後シリーズ化して、なんなら瓶詰めにして色々やりたいと考えています。
ありそうでない商品ですねー
