2013年04月03日
朝からバリバリです。
私は基本的に、スタッフよりも仕事開始時間が早いです。
昨日は仕事終わりが１時頃。今日も一番乗りする前に買い物と代官山配達を済ませて、雑用をこなして、このブログを書いております。
うちのお店は、偉い奴ほど沢山働く、と言うのが唯一の決まりでして、自分で言ったからにはしっかり働きます。
昨日の新メニューの仕込み、ターブルの仕込み、まぁ色々ありますが、健康に働けるのはありがたいことです。
と言うのは綺麗事で、誰もいない時間に全部終わらせてから、ジムに行って練習しようって訳ですね。
フォアグラに使うコンソメからスタート！！
今日もバリバリです。
でも、チョイ疲れ気味。
