2013年04月25日
申し訳ありません。
今週は丸出しクッキング講座ができませんでした。
来週あたりに色々とやってみたいと思います。
ターブルの週末向けに、デリを４０ｋｇも作ってしまいました。
さすがに疲れた・・
やべぇ、この時間に連日のハードトレーニングのツケが回ってきた・・・
眠い・・・
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仔羊を・・・・
フォアグラやトリュフのソースあわせたマリアカラスって料理ありますが、アレを分解して、別々に盛ろうと思います。
パイは添えません。暑苦しいので。
仔羊のロースの芯だけにして、ロゼに焼きます。それを繊維に沿ってスライスして、別にソテーしたフォアグラを添えます。
ソースはペリグーです。
牛ヒレとフォアグラのロッシーニ的なものの仔羊版です。
私はこっちの方が好きかも。
今日からです。
完了！！！
部長、トシサン、無事に飛行機とレンタカー、宿泊が手配完了致しました。
これで後は、レースに臨むのみ。
良いですね～。
燃えてきた。
ラン
２０キロ走終了。
１時間４５分。
信号待ち入れると１時間３５分位かな。
だいぶ走れるようになりました。
心肺機能はバイクのおかげか。
順調です。
朝練
２０キロラン行きますか〜
