2013年03月27日
選択と集中
と言う事で、ターブル系列での煮込み料理の販売を終了します。
嘘言っても仕方ない。要するに売れてないのです。
なによりも、値段が高い。
しかしながら、キッチリ作るとどうしても値段が跳ね上がります。
という言い訳しても仕方ないので、いっそのこと辞めて、サンドイッチに専念します。
余計なことをせず、これからターブル渋谷、品川はパテ・ソーセージ類、サンドイッチ、デリ、サラダという4種類で勝負する事にしました。
詳細は作りながらライヴ中継します。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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