2019年02月13日
たまにはこんなの
赤大根、ラディッシュ、青大根、人参、赤ガブ、ターニップなどなど
農家さんからの根菜攻撃をモロに受けてまして、さてどうしたものかとエスカベッシュをやるのとにしました。
詐欺師の山ちゃんからちょうど豆アジの押し売りも相まって、あんまりやりませんが根菜との相性も良いので仕込みました。
今日作って今日出せません。
明日、桃子さん来るので私の極太大根エキスでも入れておこうかな。
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ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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