2014年04月12日
代官山の西村シェフよ
愛知名古屋をバカにしとんのかい。
大根を”でぁこん”なんて呼びませんよ。
ただ、オマール海老の事は、オミャール海老っていうんだけどね。
フランス料理で薄切りの事を”エマンセ”って言うんですけど、愛知名古屋では愛知名古屋風フランス語で”エミャンセ”というのだよ。
よく覚えておきたまえ。
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ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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