2014年01月20日
銀座三越ターブルオギノ
釧路……荻野シェフはまたスゴイところに行ってますね
ターブル銀座店では北海道産の蝦夷鹿肉のメニューを多く取り揃えています。
鹿のテリーヌや鹿のサラミに始まり、鹿カレー、蝦夷鹿ミートパイ、蝦夷鹿のモモ肉ロースト、さらに鹿サラミを更に加工した鹿サラミとジャガ芋チーズのパイ包み焼きなど…
鹿のパイ包みもいれると7種類ですね
こんなに鹿料理があるところは他にないと思います
どれもそれぞれ美味しいのでオススメですよッ
南極
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