2013年04月17日
丸出しクッキング講座
次は芋の準備
じゃがいもは新ジャガは向きません。チルド室で萎びた位の古い芋が良いですね。
皮向いて、洗わずに薄切りします。洗うとでんぷん質が流れて濃度がつきません。
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じゃがいもは新ジャガは向きません。ogino丸出し通信
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