2013年01月27日
狂った様に
走ってきました。
１８ｋｍ。
やはり左ひざがおかしい。
10km超えると痛みが出ます。
恐らく筋肉だと思うのですが、腸頸靭帯かな。
どうすれば痛みが出なくなるんだろう。だれか教えて下さい。
アイシングしっかりして、プロテイン飲んで、湿布して、今からディナーバリバリやります。
ちなみに同じく頭狂っているk山部長は大阪マラソン中継見ながら、2時間半ローラー漕いだそうです。
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あれ？？
エテブログが更新されてないね。
システム障害か？？
（笑）
リーダー、楽しみにしてるよ～～
プレミアムサンド決定
さしあたり、2月初めのサンドイッチのヴィアンド系は豚とパプリカ煮込んだ“ピぺラード”でいきます。
魚介系はカンパチの瞬間燻製。
Ｔシェフのプーレ・バスケーズを完全にパクッた格好ですね。私は最後に卵でつないでいきます。イズラエルで買ってきたオバちゃんお勧めの怪しいエピス入り。
九州四国方面ではピーマン出ているので、これで行きます。
カンパチは脂ノリノリですので燻製かけて厚切り。ソースはタルタル。エストラゴンを隠し味で。
ヘルメットとキャッチャーマスクも必要な暴投気味の味付けで、世田谷サンドイッチメジャーリーグを盛り上げていきたいと思います。
煮込みポジションは鴨ハスカップ、トリップ小豆。
他にも北海道100％材料の焼き菓子も色々とスタート。
2月は楽しいお店づくりをしていきます。
今日はやります
いや、トレーニングの話です。
アサイチから仕事片付けて、ランチやったら走ります。
今日は長めに。
明日また練習できない分、しっかりやります。
表紙は
もちろん土井先生です。オススメ
ピペラードを牛肉でやってみました。結構な完成度。
おかずのクッキング
２月号
牛肉やってます。
だそうです。
パンタードの
ネタが出来ました。
これを生地で包んで焼きます。
今日は休養日
とはいっても、朝からバリバリ仕事してますが。
トレーニングは休養日とします。
けがが一番怖いので、ストレッチは入念にやりますが、練習はなし。
しかし、15時間も泳いで走り続けると言う事が未だに信じられません。
そんな気の狂った人たちが1000人もこの世にいると思うと、私もまだまだアマちゃんですね。
どうせやるなら、料理界で一番気の狂った人間になりたいもんです。
