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2014年01月11日

銀座三越ターブルオギノ

つい先日パテでミートソースを作りましたが
今回は蝦夷鹿でミートソースを作っていますッ
 
これはミートパイ用なんですが、アメリカンな感じですね
 
渋谷店でも一時期お出ししてましたが、銀座店で復活です
 
image00_16.jpg
 
これをギリギリまで煮詰めて、味を凝縮していきます
 
美味しいんですよ、これがまた
 
パイ好きにはタマリマセン
 
 
南極