2017年08月27日
今週もありがとうございました
仔牛のブランケットですが、ランチ後に食べちゃおうかなー、って思ってたら、ディナーでサザエさんから熱烈リクエストあり、一撃必殺、結局売り切れ。
20キロ程仕込んだのですが、全部売れちゃいました。
残念無念。
まあ、味見しているうちに満足したのでまあ、いいや。
次は何やろうかな。
豚足が食いたいな。
どうです?
フランス臭がプンプンする豚足のパン粉焼き。
昔、夜到着の便でCDGに入って、時差ボケのままパリで寝るに寝れず、嫁さんとマレにあるその名もピエドコションという店で、丼みたいなオニオングラタンスープと豚足のパン粉焼きを二本食って死にそうになったのも今ではいい思い出です。
豚足料理って、東京でうまいの食べられるところってあるのかな?
そもそも需要なさそう。
豚足か豚の頭かどっちか今週やります。
フォアグラがチョビチョビ入り始めたので、禁断のフォアグラ豚足やりますか!
超コッテリで!