2015年01月20日
代官山3周年企画！
下の記事にもちょっと書きましたが、代官山が3周年になりまして、4年目を迎えます。
これもひとえにかわいがってくださる常連さん＆地方の方＆身内の皆さまのおかげでおます。
で、日頃の感謝を込めて、普段やらないようなバカバカしい事をやりたいと思います。
普段は色々とプレートでお出ししていますが、2月7，8日はランチタイムから夕方までは某サンドイッチチェーン、某ブウェイのパクリ企画でサードウェイというサンドイッチ屋さんになります。
サードは3周年なんで。
サンドイッチといっても、使うパンは米粉のピタパンですので、軽いです。
要はデリ屋はデリ屋らしく中身で勝負という事で、ピタパンの中身は宮古牛の丸焼きをスライスしてごっそり挟みます。
そしてトッピングは南極2号が試作に試作を重ね、これはと思うわれるベストマッチな野菜デリをお選びいただいて肉の横にドバッといれます。
ソースももちろん自家製。
ステーキソースは別売り出来るくらいの物を現在私も研究中です。気合い入ってます。
この日はスタッフみんななぜかマクドナルドのコスプレでスマイルを300円税抜きで栗さんに売るとか？
マジか？
さぁね。
でも、結構無茶な注文聞いてくれると思いますよ。
テイクアウトもイートインも全部このスタイルでして、普段のプレートメニューは封印します。
で、ディナーはやっぱ、サーロインあたりをゴリッと顎で食べたいですね～。
塊でドーンと焼きまして、ダッチワイフマシーン南極2号のスライス機能を使ってお客さまの至近距離で切り分けて好きなだけ食べて下さい。
肉汁で溺れ死にたいお客様にお勧め。
ビュッフェ的な前菜とデザートついて、3333円という出血多量価格。
ちなみにレストランの宮古牛アラカルト価格は一皿4000円越えます。
お問い合わせ、ディナーご予約は代官山ターブルオギノ
０３－６２７７－５７１５
この企画は私の肝入り企画でして、正直なところ、よりたくさんのお客さまに宮古島牛の味をジャッジしていただく為だけの企画です。利益は考えておりません。
宮古島牛の皆さまの感触、ご感想を確かめて、次のステージ行く為のステップ企画ですね。
行かないと損だよ的な事では無いのですが、行けば絶対得ですよというのは確かです。
