2014年07月23日
メニュー替えでいっぱいいっぱい
今日は読売の連載の撮影もあり、朝からテンパっております。
しかも弊社５月決算なので、そろそろ納税額が決定。
会計士に金額を聞いて稲川淳二の怪談よりも背筋が凍りました。
しょ、消費税、、、お、納めますけどね…
法人税・・・・そ、そんなに・・・
法人税を納めるというのはそれだけ利益出ているという事ですが、それは帳簿上の話。
実際にお金が余って余って仕方ないというわけではありません。
こういう話はなかなかご理解いただけない経営者ならではの悩みと言えば悩みですが。。。
実際は借金の返済で手元にお金なんてありゃしません。
趣味も仕事も自転車ってことで。
とにかく今は我慢して頑張って働くだけです。
これだけ働いて残った分で根こそぎ税金払えば愚痴っぽくもなりますよ。
で、メニュー変えました。
肉はそんなに変えてませんが、素材の調理法を変えて夏っぽく。
前菜は野菜中心のメニュー替え。
北日本は夏アスパラが最盛期。
秋田や北海道からアスパラがガンガン届きます。
今月来月は全店あげてのアスパラ祭りですね。
関西方面のイワシがいい感じですので、いつものイワシじゃが芋クレープがメニューイン。
秋田でスイカ旨かったので、スイカの前菜とデザートも。
自家製の生ハムも仕上がってきましたので、夏フルーツとサラダに。
という感じで他にも色々と変わって来ておりますので、是非とも。
