2014年07月09日
ぎんみつターブルオギノ
自然栽培のラディッシュと新赤玉ねぎと白インゲン豆のカリカリベーコン和え
さっぱりほくほくなのと野菜のみずみずしさがラディッシュや新玉ねぎを噛むと炸裂します。
オリーブオイルたっぷり
美味しいんです。
南極
Home > 2014年07月09日
ネタが無くなって天気の話をするようになったらサーヴィス業として終わり。
だと思ってますが、今回の最強クラスの台風で農業が心配です。
例えば、さっきの桃とかも正に出荷最盛期なので、非常に心配です。
木から落ちちゃった、枝に触れて傷がついちゃった、売り物には出来なくなっちゃった、というお困りの方がいたら、ご連絡下さい。
出来る限りの事をします。
キズものが畑に山と積まれている生産現場を毎年毎年みて、なす術なく悔しい思いもしてきましたが、今年の弊社は違いますよ。直営店も増えてスケールがデカクなってます。
１００ｋｇ２００ｋｇではビクともしません。
是非ともご連絡下さい。
またまた来ました
ピーチメルバの季節です。
エスコフィエ風ではないですが、私が一番と思うピーチメルバをやります。私の師匠直伝。
終わった・・・・・
遂に終わった・・・
後は校正だけ。
既に次回作もほぼ決定です。
次回は野菜で一冊やります。
これは気合い入りますね。
野菜の旬的な関係と、今年はこれ以上仕事抱えられないだろうという私のスタミナの問題で来年の今頃撮影です。
これ以上仕事抱えたら、アイアンマンなんて到底無理。
さ、仕事と練習。
※本日（７月９日）空席のご案内※
本日ディナータイムにて、お席ご案内可能でございます！！！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
最終日！
遂に撮影フィナーレ。
私の写真や道具類など。
あんまり寝てませんが、気合いで。
