2013年10月29日
xxxお席のご案内xxx
明日、30日（水）お席に余裕がございます。地下のお席で団体様のご案内も可能です。そして金曜日のランチでカウンター席木・土・日のディナーでカウンター席に僅かでございますが空席がございます。ご連絡お待ちしております。0354811333
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オヤツ
十文字ラーメン私の好きな支那そば系ですね〜
細めんが良いですね〜
すいませんね〜
これ頂いたら空港に向かって、東京帰ります。
勿論、ディナーには居ますよ〜
燻製したら
いよいよ塩と麹で漬けます。
更に
ニンジンもあります
セクシーニンジンいぶりがっこ青首大根も
使います。
ちなみに、蕪でやる場合もあるそうです出来ました
これを燻製します。そんでもって
紐で縛ります。
抜けないようなコツがあります。いぶりがっこの
作り方
大根を収穫します。
秋田大根という品種です。いぶりがっこ
燻製する時の木は、サクラ、ブナ、リンゴ、ブドウ、ナラ等をミックスして、２４時間６日間やるそうです。
すげ〜
雪国の知恵ですね〜
