2013年09月14日
ふぅぅぅ・・
やっとひと段落。
アサイチからこんな時間までノンストッップでした。
いやぁ、久しぶりに仕事で疲れた。。。
日付変わって今日も代官山、品川、渋谷どっさり予定です。
デリは怒涛の3種類。
ツブツブ残したヒヨコ豆フムスが再生産です。
木村さんのキャベツがあるので、シンプルにコールスローです。グリーンペッパーを効かせました。
北海道の秋野菜をローストしてドレッシングでマリネ。
メイン系はほとんど完売致しましたので、改めて明日も同じラインナップを倍返し！
4連続レストランランチ、前菜は水タコガスパチョ、浅野さんのアスパラ。
スープはサツマイモと根菜ミネストラ。
メインで2種類ソーセージと横田ラタトゥイユ盛り合わせ。
チキンレッグの香草パン粉焼きの北海道じゃが芋のリヨネーズ添え。
秋鮭のタンドリー風。
デセールはショコラムレーズンタルト、プルノ―コンポート、ヌガーグラッセ。
などなど、こなせる仕事量を完全に越えたラインナップでお待ちしております。
もうお腹いっぱいです。
