2012年01月27日
でけた
キッチンです。ピカピカ。
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2012年01月26日
あす、引き渡しです。
代官山の工事があらかた終了しました。
あとは微調整が入ります。
やっとそこそこのメニューが決まってきて、私もデスクワークから解放させられそうです。
お店始めてから、本当にデスクワークが増えました。
やはり、料理人は料理をやっていた方が水を得た魚のように自由に動けます。
今後は取材等も私の体があかないので、余り受けられなくなりそうです。
てか、いままで出過ぎな位取り上げて下さいましたので、当分は料理に没頭します。
ＮＨＫとテレビ朝日だけは続行しますが。
余談ですが、Ｋ山部長からアイアンマンエントリー開始の情報が来ましたので、部員に一斉送信するとともに私も忘れずにエントリーします。３１日の１２時開始です。
エントリーされる方、デリに遊びに来て下さい。
トライアスロン談義に花を咲かせましょう。
ふみかちゃんから
プレゼント頂きました
誕生日って、いいもんですね
南極
本日
満席をいただきました
ありがとうございます
私の24歳は
料理を作ることにどっぷりの毎日でした。
朝から晩までキノシタの調理場から一歩も出ずにひたすら仕事してました。
なんせ、ランチ2回転、ディナーも1回転半して、毎日メニュー変わってましたからね。
いま、考えるとどっぷり料理だけに浸かれる事って期間としては余り長くないもんです。
南極には今年一年がっつりと私の仕事を覚えてもらいます。
テンパっておりますが、
そんな時こそ、心を鎮めるためにトレーニングです。
調子がだいぶ上がってきました。
ｋｍ6分ペースなら、どんだけでも走れそうです。
息も上がらないし。
最後のラン２１ｋｍを2時間切り目標です。
しかし、やはりアイアンマンのキモはバイク９０ｋｍですね。
毎日ローラーを回します。
Ｋ山部長、あのスケベ椅子サドルはいい感じですよ。
