2018年01月09日
餃子スレ
東京餃子通信というブログがあるので、それを紹介してやろう。これを見てしっかりと我々の餃子ライフの勉強したまえ。
なんなら、東京餃子界の重鎮と引き合わせてもよかろう。
と、自転車系顧客様よりご紹介頂きました。
餃子への飽くなき探究心、そして愛。
皮と具とタレが起こした餃子というビッグバンに魅せられた作り手と食べ手の宇宙は膨張し続けており、黒酢で食べるのか、ラー油と醤油と酢なのか、はたまた中華街の水餃子山東のような変化球タレなのか、タレに入れるのはラー油だけでなく辛子なのか柚子胡椒なのかという日本独自解釈による不確定要素も入り混じり、太陽系はおろか銀河系のような広がりを感じております。
さて、最初のきっかけはなんでしたっけ？
