2019年09月04日
今日から
寝かせていたイノシシを起こします。
モモ肉は生ハム塩漬け中なので、ロースとヒレです。
誰にヒレ行くかはわかりません。
ソースは八ヶ岳の乾燥山なめこのソースです。
秋ですね。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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