2017年05月15日
実家に来ました
茄子を育てておりました。
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メンチカツ オコエ
いよいよ来週に迫っております、『メンチカツオコエ』まだお席がございます！
このブログ読者の方限定のランチになりまして、一般のお客様には、貸切営業としております。
シェフ秘伝のメンチカツレシピをマスターしたオコエ、21日はかなり気合いが入っておりますので、日曜日メンチがてらに池尻ランチいかがですか？
⬆︎オコエです。
クリスタル
2017年05月13日
い、忙しい…
イベントの反省もそこそこに通常営業に戻ってバタバタしてます。
今週も来週もほぼ満席。
プレッシャーに負けそう。
そんな中、今日はフェアトレードデイなので、勉強会にでてきました。
忙しいですが。今やりたいことは今しかできないので。
諸々まとめて後で書きます。
2017年05月12日
明日から
アスパラのカルボナーラいきます。
ベーコン、卵、チーズ、全部アスパラの相性良いモノばかりなので、美味しいハズ。
ちなみにパスタはほとんど入れません。
ショートパスタを少し入れるだけにします。
ホワイトとグリーンの2色のカルボナーラ。
旨そうでしょ？
明日は世界フェアトレードデイ
普段あまりモノを買わないのですが、買うときは意味ある良いモノを買いたいと思っています。
ちょうど、ウチでバイクボトルを販売し始めましたが、そのボトルにウチのロゴとともにこちらのロゴも入っています。
素晴らしいですね。本当に素晴らしい。
いつか買わせていただきたいと思ってましたので、何枚か大人買い。
大切に着ます。
明日は世界フェアトレードデイということで、友人が表参道でフェアトレードのイベントやりますので、お時間ある方は是非。
RXバイクボトル発売中です
当店でもバイクボトルが購入可能です。
税抜き900円。
ウチのロゴも入れて下さいました。
ぶっちゃけた話、ネットで買う方が安いですが、これはRX代表の某岡さん自ら納品してくれたというプレミア付きです。
ボトルキープしてくれれば、某岡さんのサインもらっておきます。
しかし、バイクボトルを売ってるフランス料理屋ってウチくらいなものでしょうね。
2017年05月11日
よし、でけた
仕込み完了。
さあ、皆さん、筋肉の準備はよろしいですかね？
筋肉たくさんいじめてご来店下さいね。
いやー、久しぶりにしっかりと仕込みしたなーと。
普段は出たとこ勝負なので、ギリギリまでわからないのですが、今回の筋肉メニューはしっかりとメニューを組んで臨みます。
しかし、高知県の鰻は最高に旨いわ。
あー、仕上がるのが楽しみです。
仕込みしたり
鰻と格闘したりしてます。
今日届いた鰻ちゃんは元気いっぱい。
ヌルヌルのニョロニョロで、実は少し苦手なので、若い奴に勉強だからといって捌かせてます。
蛇とか鰻とかウツボとかのニョロニョロ系がダメなんですよね。
ガキの頃、遊んでた山でケツを噛まれたのがトラウマなのです。
鰻は今晩寝かせて明日バッチリ火入れします。
マッスルなみなさま、お腹すかせてお越しくださいませ。
