2015年05月29日
大井町駅前 ごちフェス
明日、明後日と大井町駅前をジャックしてごちそうフェスティバルやります。
私はターブルオギノとして出店。
テーマはエスニック。
アンバサダーを務めるエスニック協会員としてエスニックソーセージを販売します。
3種類のソーセージ。
インド風1種類、タイ風が2種類。
ターブルオギノはフレンチという枠から飛び出して好きなこと、美味しいと思うものにフィーチャーしていきますので、今後もエスニック系はどんどん掘って生きたいテーマです。
ターブルとは別ブランドでエスニックのお店をやりたいくらいにはまっています。
マジでやるかもね。
エスニック料理って日本独特の概念なので、東南アジア、中東、地中海、中南米は全てエスニックというジャンルになってしまいます。
これはまさに当店のテーマじゃないですか！
フランス料理も大好きですが、これからはエスニックがうちのテーマになっていくと思います。
ということで、明日明後日大井町駅前で私と筒井ちゃんというイベント担当チームでお待ちしております。
筒井ちゃんにブログ見たよ的なお声がけいただければ、ソーセージ大盛りにしてくれるかもです。
あ、僕はディナーにはレストランに帰りますよ。
