2014年03月05日
ご好評につき
馬サーロインがあと２ｋｇちょいになりました。
やばい、出過ぎた。
昨日２ｋｇ以上の馬を焼き、タルタルもいっぱいでまして、半分馬料理屋です。
フランスには馬料理専門の店もありましたね。今もあるのかな。
シュバリエというカテゴリーでパリ市内に幾つかあったっけ。
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池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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