2013年09月25日
北海道フェア！！
ご好評のうちに終了、ありがとうございました。
次回は青森県。というか、自然栽培フェア。
自然栽培の作物を使って、その生産者さんのストーリーも交えてご紹介出来るようなことをやれたらいいなと思います。
自然栽培とは？
有機栽培とは？
特別栽培とは？
低農薬栽培？
減農薬栽培？
有機JAS？
慣行栽培って？
まぁ、色々とあります。
カテゴリーの分け方基準はこの際いいとして、食の安全が叫ばれて久しいですが、そんな現代農業の現状とこれからの外食産業について、食べるワークショップをやりたいと思います。
