2013年09月19日
土曜日
前からやりたかったヤツをいきます。
デパ地下の惣菜屋さんに有りそうでなかったヤツ。
ミートパイです。
あの、アメリカ映画に出てきそうなベタなやつです。
パイ包み焼きではないです。あくまでもミートパイです。
親しみやすさと買いやすさを含めて、ミートパイとします。
アメリカンなミートパイって、フランス料理のアンクルートとはちょっと違うんですね。なんつーか、すでに出来上がっているネタをﾊﾟｲで包んで焼いたのがミートパイで、最終的にフイユタージュで包んで焼いて具材に火が入って初めて完成するのがアンクルートな気がします。違うかな?!
まぁ、私的な解釈と言えば解釈です。
ターブルグループでは特にフランス料理縛りもないもんで、アメリカンなミートパイもいいかなぁ、ってねー。
ミートパイだけでなく、野菜とチーズを焼き込んだ南仏っぽいのも良いかも。
もちろん、リンゴとか出てきたら、そういうの入れたパイもやってみたいです。
パイ料理は個人的に凄く好きで、なんならこれでお店一軒やりたいくらい好きですね。
こうやって書いておくと、どこからともなく声がかかったりする気がするので、書いときます。
品川、渋谷、代官山で土曜日の夕方ごろ並ぶ予定です。
