2018年12月01日
秋休み頂いてました。
周年ディナー明けから、なんと4日も休みとりました。
そう、月8休みとスタッフの有給消化をまとめてとりました。
大丈夫か？こんなに休んで？
正月休みも驚異の1週間、12月も普通に8日休みます。
労働時間も給料もキチンと法定通り。
これを普通にした上で、事業として利益を出して税金払わなくてはなりません。
まあ、普通のことなんですけどね。
業界的には、ずっと何十年も無理な空気が流れてました。
時代的にこれがやれなければ、そのうち店がなくなるだけ。
とりあえず、自分の足元を固めてからでないと、サステナブルだのオーガニックだのと綺麗事を語っても外ヅラ繕ってるだけになってしまいますので、まずはここをやらなければと。
何事もバランスがあり、良い塩梅でない場合、原因として何かしらの犠牲の上に成り立つ事があります。
バランスを欠いたまま継続しても、いつかどこかが故障してしまいます。
ビジネスとは、自分の主張や、ある意味で自分なりの正しさを世の中に問う、ということです。
それが認められなければ退場させられるだけの話。
受け入れられれば、その範囲のうちは続いていくのだと思います。
少しずつ、色々な部分を変えていますが、まだまだ変えていかなくてはいけなくなってます。
この辺りは慎重な姿勢で進めてまいりますが、お客様におかれましても、少なからずお願いしなくてはならないことが出てまいりますが、ご理解のほど何卒宜しくお願いします。
