ぎんみつターブルオギノ - ogino丸出し通信

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2014年03月12日

ぎんみつターブルオギノ

ビーツ、ブロッコリー、人参←塩次さんの野菜…味の中核を為す野菜たち

さらに芽キャベツやセロリ、島人参でボリュームを出す

ビネガーはシェリーと白ワイン

ミントを一緒にぶっこんで

野菜を入れて蒸します

野菜のうま汁とビネガーとミントの爽やかさ

ピクルスとはまた違ったニュアンスで

バクバク野菜を食べれます

さぁ、ターブルオギノ銀座店へ

南極

投稿時間 07:01 PM

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