2013年11月07日
フォアグラの
マリネ作業
掃除する温度、手順、マリネの仕方、ディテールの積み重ねが最高の仕上がりを生みます。単純な料理ほど難しい。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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