2019年04月24日
ヲタ芸
今日から新刊コースは新しくなり、王道ヲタフランス料理です。
王道が王道とはならず、軽くヲタク系に分類されつつある日本のフランス料理界ですが、これで大丈夫なのでしょうか。
外野の声はほっといて、さらにヲタ芸を披露します。
明日からはブーダンノワールのテリーヌが始まりまして、パテアンクルートとの二本立て、いうならば市民会館でやる型落ちのドラえもんとポケモンの夏休みチビッコ映画欲張り二本立てみたいな贅沢感。
そこにハチノスの煮込みが入り、今日からはメインに国産子牛レバーとロニョンがメニュー入り。
サンミシェルの駅から近いヲタ内臓料理屋みたいになってます。
