2017年06月15日
週末に向けて先発予告
全国の畑ではハーブがモリモリできています。
珍しい葉物もいろいろ来てまして、どうしたものかと悩んだところ、全部一緒にして水餃子にしようと思います。
香り高いグリーンペーストのようなものをハーブと葉物野菜で作りまして、リコッタチーズ、パルメザン、レモン、うちのオカンの新ニンニク、エビと共にネタを作り、それを餃子の皮で包んでアサリの出汁でさっと煮込みます。
今週末からいきます。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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