2017年05月19日
自転車選手のご来店が多いので
数量限定ですが、特選品としてフランス、シャロレー牛のヒレを入手しました。
サーロインの厚切りステーキやってますが、やはり牛肉の王様はヒレでしょう。
今週はレース前のカーボローディング込みで某岡さん、来週は某しま・某レンドの某畑さん御一行様なので、豪快にいきたいと思います。
信じられないほどのバリバリの赤身肉なので、ここはプロ肉焼きの腕の見せ所ですね。
多めに仕入れましたので、筋肉に効く肉をがっつり召し上がる方は是非。
来週平日はまだ少しお席ございます。
