2014年11月01日
来週遂に・・・
アトリエが完成します。品川区です。
野菜売れるような八百屋やりたいと思ってましたが、余りにも辺鄙な場所なので、ここは仕分け場だけにしてゲリラ八百屋でもやりますか。池尻でも日曜日にでも野菜売ろうかな。
実は札幌もアトリエ改装が昨日終わり、そろそろ本格始動。
年内は札幌に行く機会ないので、私は当分見れないのですが、最新設備をかなり導入。つってもブラストチラ―とかですが。
東京のアトリエが完成すれば、いままで効率悪かった部分が一気に解消されまして、商品数も種類も格段に増えます。
藤沢がオープンしてもビクともしないボリュームです。
来年もう１個か２個お店作る予定ですが、これでもいけるはず。
惣菜屋さんだけでなく、違った切り口のクレイジーなショップをやりたいですね～。
