2013年11月07日
決断
しました。
やっぱ、チマチマやるのは合わないのです。
当店はアラカルトとムニュがあり、ムニュの６５００円は選び放題。
でもね、そこは商売なので、６５００円の枠でどれを選んで頂いてもお店的には良いような食材ラインナップなんです。
本当はそれでいいのかもしれません。
でもね、中にはここぞ！という記念日やバシッと決めたい日にご予約いただく場合もあるわけです。
そんな時は、東京で一番私が食べたい旨いお料理を出したいんです。
最近食材の値段が上がってきて、ムニュのお値段の枠にとらわれて本当は食べて頂きたい食材をスル―してきましたが、もう我慢するのは止めます。
レストランOGINOのほとんどのお客様は贅沢しにいらしてるんですから、ここは応えないとバチが当たります。
先日のグルメ怪獣上陸でやりたい放題やってみて、これだな、と思いました。
これからは銀座のグランメゾンに負けないアラカルトを組みます。
値段もそれなりになりますが、中途半端な物を使って中途半端なお値段にするのはもう止めます。
最高の物を使って、絶対にご満足いただけるラインナップでいきます。
ムニュに組み込むには追加料金頂く場合や、アラカルト限定としてお断りするかもしれませんが、それは私の決意と思って下さい。
悶絶必至のお料理でお迎え致します。
今まで本気じゃなかったわけではありません。
ビビってただけです。
そんな食いしん坊ニーズがそこそこあると感じることがあれば、次は私のやりたい放題男前ムニュを設定します。
