2013年11月02日
南極2号を
神奈川県茅ケ崎の農家さんの元へデリバリーしました。
いや、違う。
茅ケ崎の農家さんのもとに伺って、自然栽培の圃場を見学させていただきました。
私も行きたかったですが、これ以上サボるとバチが当たるので、泣く泣くあきらめました。
こちらの農家さん、自然栽培農家としては珍しく、少量多品種栽培で、色々な作物しかも他の方はあまりされていない野菜を積極的にやられているとの事。
詳しくは南極報告書が上がってきたらまたのせます。
お陰様で、お客様が野菜をバカ喰いして下さっているので、全店舗で慢性的な野菜不足になっており、農家さんの新規開拓が目下の課題です。
レストラン１軒だけだったら、ここまで色々な農家さんと出会えなかったですね。
