2012年10月04日
珍しく宣伝広告
代官山のメニューをリニューアルしました。
なぜかって、いままでお客様のニーズを拾いすぎて、訳がわからぬ複雑なお店になっていたんですね。なんで、シンプルにわかりやすく、かつ楽しくなるようにメニューび変えました。
メニューの一例を書きます。
ﾊﾟﾃ
アンドゥイエット
レバームース
ピクルス
スモークサーモン 里芋と柑橘のサラダ添え
れん根とズイキのプラムマリネ
ニース風ラタトゥイユ 温玉のせ
キッシュ
ひな鳥コンフィ ＋150円
仔牛カレー
鴨コンフィ ＋150円
ヴィシソワーズ
黒糖ｹｰｷ ラム酒クリーム添え
以上の物から好きなものを2品で890円、3品で1150円、4品で1350円となります。
もちろんこれにはパンか、白米、玄米いずれかとお好きなドリンクが付きます。
基本的には日替わりでコロコロメニューが変わります。
野菜真っ盛りですので、野菜メニューがこれから更に増えると思います。
ガッツリ系の方は肉料理オンリーでも良いですし、バランス良く前菜、メイン、デザートでもいいし、ヘルシーに野菜オンリーでも同じお値段です。
かつてない試みですが、フレンチをベースに面白い事をやりたいと思って考えた結果、こうなりました。
自分で言うのもなんですが、コストパフォーマンスは相当なものです。
クオリティーもグランメゾン出身の嶋ちゃんの仕事はそれは丁寧で、勿体ないくらいです。
私自身、トレーニング後には是非ともお客さんとして行きたいですね。
ここに書くと宣伝になるので、いやなんですが。
是非是非リニューアルしたお店の感想などをお伝え頂けると幸いです。
