2012年04月12日
今週末は肉棒祭り！！！
え？なに？
いやいや、ソーセージですよ、ソーセージ。
卑猥な想像はお任せしますが、ここのところの私はアトリエにこもって肉加工品を作りまくっております。
久しぶりにやってますが、楽しいですね。
代官山向けに週末お花見用ホットドックやります。
もちろん、パンもソーセージも自家製です。
私も今さっきまでソーセージを作ってました。
現在冷蔵庫で乾燥＆熟成中。
ちょいとスパイス利かせた夏が待ち遠しいソーセージです。
長さは１５ｃｍ。極太。
私のムスコには及びませんが、なかなかいい出来です。
土日は汁ダク肉棒祭りをオシャレな代官山で開催しております。
是非是非。
