2011年11月18日
来週使う
ラー油を作りました。
ごま油2リットル分。
スパイスやら葱やらショウガやらも。
もちろん、唐辛子も大量に入ってます。
混ぜ混ぜしたら手がヒリヒリ。そんでアツアツのごま油を投入。
ジャー！！！っとすげぇ音がして、店内は完全に中華料理店の香り。
んで、完成しました。
あとは4日程寝かせばこなれてきて美味しいラー油になります。
画像は無しで・・うひひ。
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池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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