ogino丸出し通信

ネタバラシしてしまうと、もしタイミングよく猪か鹿が獲れれば、焚き火で丸焼きにしようかと思ってます。

とはいえ、丸焼きは味わい的には美しくないので、適切にカットしますけど。

モモ肉一本丸焼きとかロース一本丸焼きとか良くないっすか？

一頭丸焼きって中が焼けるまでに外側がバシバシになるんですよね。

 

本当は狩りにも同行してもらってシメるところから解体、調理、加工までザザーっとご一緒できれば良いんですけど、横須賀には獲物が居ないんです。葉山あたりまではきてるみたいですけど。

次回はそういうゲリラピクニックを鹿牧場と化している山梨あたりでやりますかって言ったとしても誰も来ないんじゃないだろうか…

 

 

 

なので、今回は私が獲ってきたいと思います。

ちゃんと保健所通した解体処理施設持ってるんでご安心下さい。

デカいメス猪とか上手く罠にかかってくれればいいんですけどね。ダメだったら特選骨付き牛ロースあたり用意します。

 

25日はあと僅か、24日はまだガラガラです。

ゲリライベントのお知らせです！

 

 

ターブルオギノ流　春のピクニック

2021.04.24.25の土日
＠ありんくりんの森　横須賀市衣笠町29-7

春の恵を贅沢にいただく食事会です。
皆でタケノコを堀り、野菜を収穫。それを荻野が参加者にも関わっていただきながら調理します。
材料を山と畑からいただく。そして直ぐに料理して食べる。昔は当たり前だった事は今や贅沢な事。その体験をゆっくりしていただきます。

 

11時　集合、ご挨拶、ツアー。
12時　ランチ(ogino特製カレーランチ)
13時 タケノコ堀り＆野菜摘み、ベーコン作り、薪割りなどなど。
15時　乾杯、焚火、BBQ、食事(肉焼きの極意をお教えします)
18時　ご挨拶、解散

定員：20名程度
参加費：一人10800円
アクセス：
電車　横須賀線JR衣笠駅よりタクシー約1200円
車 横浜横須賀道路衣笠インターより500m。園内駐車場は8-9台まで。道が狭く急坂、3ナンバーでの来園は難しい場合があります。駐車料金別途1日500円です。お申し込み時に車種をご申告ください。

 

食事も屋外になりますが、屋根はあります。
小雨決行、荒天中止となります。開催可否に関しては前日までにメールにてお知らせ致します。
タケノコ掘りや野菜を収穫し、焚火も行います。
汚れてもよい服装、靴でご参加ください。
食事には特選フランスワインも含まれています。できるだけ公共交通機関でいらしてください。
お子様の同伴も可能ですが、メニューと料金は同じとなります。

申込方法：氏名、人数、車で来る際は車種、携帯番号、24日もしくは25日希望日を下記にメールお願いいたします。
info@french-ogino.com

メール受信後、振込情報とご請求書をメールにてお送りします。
着金次第予約完了です。

申し込み締め切り4月18日
参加人数が10名満たない場合は開催中止とさせて頂きます。
キャンセルルール：4月20日以降はキャンセルできません。

雨天延期の連絡：開催日前日の12時ごろ。

当日、お野菜や卵、タケノコ等をご購入いただく事も可能です。袋等をご持参ください。

今回ご一緒する伊藤力さんです。

パラダイスフィールド（同）代表。環境に配慮した農業を広め、地域食糧自給率を上げる為、有機農業に従事し、野菜作りや山暮らしの体験を紹介しています

 

 

息子が岩登りしたいと言い出しましたので、近所の岩場直行。

本気で山野井泰史みたいなクライマーになりたいと言ったら、なんと答えるでしょう。

 

クライマーとして岩壁に登れば落ちて死ぬ可能性が登らない人よりは高くなり、

サーファーとしてデカい波を求め始めれば、サーフィンしない人よりは死ぬ可能性が確実に高くなります。

 

人と違う事をしなさい、と日頃からザブリミナル的に刷り込んでいる我が家の教育方針の先端の枝葉にはそうしたスポーツや危険行為をしなさいよ、という事も含まれており、そのモデルとしてアレックス・オノルドやケリースレーターのような人生を歩んで欲しいような、かといって息子の葬式はだしたくないな、と勝手な事を考えつつ。

 

小学一年生のなりたい職業第一位が警察官だとか。

ウチの子には制服を強要される職業にだけは就かないで欲しいですね。

 

 

 

 

小松菜がいい感じ。

他には大豆、ジャガイモ、スイカ、カボチャ、ニンジン、カブというラインナップ。

 

育ってくると、興味なかったチビたちも水やりに積極的。

結構な田舎に住んでるので、こんなことしか楽しみがありませんが、これがなかなか良いもんです。

 

午後は晩御飯を釣りにでも行きますか。

 

 

ウィちゃんも10歳超えて、だいぶ体力が落ちてきました。

猟犬としてのビーグルの寿命は大体8年くらいみたいです。

持てる感覚をフル活用して野山を駆け回って太く短く生きる事と、自由を制限されながらも衣食住を保障されお座敷犬として長生き事と、どちらが生き物として幸福なんでしょう。

長生きと幸福度は比例するのでしょうか。