2016年09月02日
美味すぎる桃
が入荷してしまいました。
美味すぎる素材は料理人の出番無し。
こういうのはそのまま食うのが一番。
バークレーのアリス・ウォーターは美味すぎる桃は、皮むいてそのまま皿に載せて出したそうです。
何もしなくてよろしい、という事。
私はヘタレなのでその勇気が無いので悩みます。
黄色い桃ですが、ピンク桃と言うそうです。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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