2015年12月26日
シンプルな程難しい
青森のカブと宮古島牛のスープ。
材料はカブと宮古島牛だけ。
複雑にすれば、それなりにまとまった料理になるけれど、シンプルにすればするほど難しい。
料理に限らず物事全てに共通することかな。
今日から。
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池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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