2015年11月06日
イメージ
レストラン、こんな感じになります。
見えますかね？
OGINOの文字が見えますね。
手前はサブとしてred&green by OGINOと書いてあります。
そう、このサブタイトルがカギです。
redは肉、greenは野菜。
肉と野菜をメインにしたお店に変わります。
具体的には自然栽培野菜と宮古島牛という、ウチのお店でしか絶対に出せない組み合わせのオーガニックな素材の料理がウリですね。
フランス料理はあくまで手段の一つで、その日の素材に寄り添う料理内容にしたいと思っています。
いや～、楽しみだ。
