2019年08月22日
誰か食べてみますか？
ニンニクと塩だけでマリネしたヌートリアをコンフィしてます。
ネットでヌートリア調べれば画像出てくると思いますが、そうです、ヌートリアとは巨大なネズミです。
カピバラとかビーバーとかあの辺の界隈の住人です。
おそらく、ヌートリアを食べられる店は無いんではないかな。
日曜のイベント分には多すぎるので、少しウチで出すこととします。
もれなく、ヌートリアのコンソメも一緒に、サマー・ハッピー・ヌートリア・セットとして、欲しい方には頭蓋骨もあげます。
数は少ないので、無くなったらすいませんね。
