2016年05月03日
肉フェス
想定外、規格外の来客があり途中で販売ストップしてアトリエに明日以降に使う予定の肉を取りに行くという異常事態でした。
1000食売れれば何とかやってよかったね的な目論見でしが、終わってみればほぼ倍の２０００食弱でした。
多分ダントツのマイヨジョーヌです。
１日で２日分の肉がなくなりまして、パニック状態。
あと２日、一体どうなることやら…
肉切すぎて手にマメができました。
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ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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