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2012年09月22日

無事に入荷です。

何だか、税関の関係で止まっていたジビエの入荷ですが、昨日無事に山鳩と山ウズラ入荷しております。

熟成感も既に充分。

i野さん、ご期待下さい。

ついにこの季節が来ました。

今日からオンメニューです。

仕立ては例年通りクラシックで。

てか、ジビエに限らず私は古典料理しか知らないので。