2011年12月28日
また
我が家に子牛が居ます。
仰向けで寝る子牛
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またまた募集
代官山ターブル・オギノもなんとかスタッフが集まっており、現在色々と打ち合わせとメニューを考えております。
で、やはり私の得意技はパテをはじめとする加工品です。昔使っていたお店をアトリエとして豚肉加工品専用の作業場としているのですが、どうやらこのままだと人手がたりないな、と。
ここで豚肉をはじめとする肉加工品の技術を勉強してみませんか？
将来必ず差別化できる武器になります。
やってみたい！！という若い料理人の方！メール下さい。
これから確実に業界的に技術が消えていくであろう豚肉加工品ですが、昨日の映画同様、歴史や古典があるからこそ未来があると考えております。
クラシックがあるからこそのモダンです。
集中的にシャリュキュトリーを勉強したい人メールくださいませ！！！！
そして
また我が家に子牛が居ます。
骨付き。
お土産
うめぇな、このアキレス腱！そして
後れ馳せながら、近代史を深く知りたくなり、松本正剛の本を二冊買いました。
読みごたえ十分です。
正月の楽しみです。
観てきました
是非とも、私と同世代の方々にご覧頂きたい映画でした。
石原都知事が都立高校で日本近代史を必須科目にしたみたいですが、やはり大切に思います。
未来の為に歴史を学ぶ大切さ、先祖があっての我が身と痛感致しました。
もうすぐ
映画が始まりますが、見事に女子が一人もいません。
一人も。
しかも圧倒的にオジサマ多数。
私達夫婦は浮きまくっています
今日は
珍しく、時間があるので映画館に行きます。
ハリウッド映画じゃないですよ。
そうです、山本五十六。
私は愛国主義のフレンチコック。
