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2010年05月16日

北海道の

農業高校とコラボレーションして、エゾシカボルシチをやります。
 
試作品を煮込んでおります。
 
久しぶりにボルシチを作りましたが、いまでも残って受け継がれている料理は、やっぱり残る理由がありますね。
 
旨いです。
 
来週北海道に送ります。